PRODUKTIONSGEBIET: Bardolino Classico (Gemeinden des Gardasees, Costermano und Bardolino).
REBSORTEN: Garganega.
ANBAUTECHNIK: Traditioneller Laubenanbau und Guyot.
TRAUBENLESE: Von Hand im September.
WEINBEREITUNG: Sanftes Pressen der Trauben und langsame Gärung.
REIFUNG: In Stahltanks und zweite Gärung im Autoklav nach der “Charmat-Methode”.
FARBE: Strohgelb mit goldenen Reflexen.
BOUQUET: Elegant, blumig, mit angenehmen Noten von grünem Apfel.
GESCHMACK: Angenehm, frisch und ausgewogen.
PERLAGE: Fein, elegant.
ALKOHOLGEHALT: 12% vol.
SERVIERTEMPERATUR: 8 – 10 °C.